В переводе означает Большой Красный Халат. Да Хун Пао — самый знаменитый улун с гор Уи провинции Фуцзянь. Он получил статус императорского чая при династии Юань (1271-1368), и с тех пор считается одним из самых популярных сильно ферментированных улунов. Ферментированное сырьё подвергают процедуре «Хун Пэй» — сушка с пропеканием. За счёт такой обработки чай может храниться много лет, становясь со временем только лучше. Аромат: Аромат сладко-пряный, в нём чувствуются благородные древесные ноты. Вкус: Вкус этого легендарного чая ни с каким другим перепутать невозможно. Кому-то вкус и аромат чая навевают ощущение, будто вы сидите в горах в костра, затем раскрываются пряные нотки: ириски, абрикоса и ореха, а также легкая терпкость. Цвет настоя: насыщенный янтарный. Эффект: Бодрящий и согревающий. Идеально подходит, когда нужно настроиться на мыслительный процесс. Хорошо очищает организм от токсинов. Как заваривать: Заваривают его 3 минуты при температуре 95-98°C из расчёта 5 гр. на чайник 450 мл, при заваривании проливным методом заваривают 10-15 секунд, 8 гр. на чайник 120-150 мл. Состояние: Мягкая бодрость, гармония